Actualités archivées
Les publications de l'année 2019.
Label ecotable : qu'est-ce que c'est ?
Depuis janvier dernier, un nouveau label a vu le jour pour les restaurateurs : un label qui félicite les établissements respectueux et de la planète et de la santé de ces clien...
Conseils pour devenir un serveur qui assure !
Le secteur de la restauration est un secteur en pleine ébullition, la concurrence est rude, et une des choses les plus importantes pour n'importe quel établissement est d'avoir u...
Signal Conso : une nouvelle plateforme de signalements des anomalies dans les restaurants …
Lancée en décembre dernier en phase de test en région Centre Val de Loire, cette plateforme imaginée par la Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la R...
Le marché du snacking : quelles tendances ?
Le magazine France Snacking a publié il y a peu de temps un bilan sur les chiffres du snacking, voici donc quelques informations à retenir...
Loi sur la Protection des données (RGPD) : quelles conséquences pour les restaurateurs ?
En janvier dernier, l'Union Européenne fêtait la protection des données. Depuis mai 2018, le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), est entré en vigueur. P...
Le CQP : qu'est-ce que c'est ?
Le Certificat de Qualification Professionnelle, est – comme son nom l'indique – un certificat qui atteste d'une qualification, c'est-à-dire de compétences et de savoir-faire ...
Quelles démarches pour installer une terrasse ?
Avec le printemps et les premiers rayons de soleil qui arrivent, de plus en plus de monde recherche des terrasses pour s'y prélasser. Vous n'en n'avez pas encore installé ? Pas d...
Les notes internet : Le critère de sélection des clients !
Récemment, le groupe Expedia a publié les résultats de son enquête sur les différents critères pris en compte par les clients pour leurs choix d'hôtel. Le résultat est sans...
Comment utiliser correctement logo « fait maison » ?
À l'heure où les consommateurs sont de plus en plus intransigeants, il est important de distinguer clairement les plats artisanaux des plats industriels. Le logo « fait maison ...
Droit à l'erreur sur vos déclarations, hôtels, bars, cafés, restaurants : le site oups.gouv.fr
En août dernier, les députés adoptaient une loi sur le droit à l'erreur. Dans la loi Essoc, datant du 10 août, deux enjeux pour le gouvernement : faire confiance et faire simp...
Coup d'envoi pour la Coupe du Monde féminine
Vendredi dernier – le 7 juin – les françaises ont lancé le mondial de foot féminin contre la Corée du Sud. Deux belles surprises pendant ce match : le score de nos bleues (...
La consommation de bière à la hausse
La bière revient enfin sur le devant de la scène !
Crédit d'impôt en faveur des maîtres-restaurateurs
Le dirigeant ou un salarié de votre entreprise de restauration a obtenu le titre de maître-restaurateur entre le 15 novembre 2006 ou le 31 décembre 2017 ? Vous avez alors droit ...
Quelles sont les conditions pour embaucher un jeune ayant entre 14 et 16 ans ?
L'été approchant vous avez sûrement envie d'embaucher des personnes pour la saison, et pourquoi pas des jeunes ? Mais en France, pour pouvoir engager un adolescent âgé entre 1...
Repos du salarié : on déchiffre le Code du travail pour vous
Dans le Code du Travail, c'est l'article L3131-1 qui encadre le repos des salariés. Il est stipulé que « Tout salarié bénéficie d'un repos quotidien d'une durée minimale de ...
Canicule : quel impact sur le monde de l'hôtellerie-restauration ?
La France connaît un épisode de canicule très important sur tout son territoire, avec des températures historiques dans certaines villes. Ces fortes chaleurs vont avoir des ré...
Contrôle de la DDCSPP : comment s'y préparer ?
Qu'est-ce que la DDCSPP ? La nouvelle Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection de la Population, se découpe en deux pôles : comme son nom l'indique...
Demande de casier judiciaire d'un salarié : que dit la loi ?
Lorsque vous cherchez à embaucher quelqu'un dans votre établissement, rare sont les candidats qui vont mentionner leurs éventuels casiers judiciaires sur leurs CV. Ça n'arrive ...
Le contrat de professionnalisation : comment ça marche ?
Le contrat de professionnalisation est un contrat de travail particulier, c'est un contrat en alternance, qui relie un employeur du secteur privé avec un salarié (répondant à d...
Notes de frais : qu'est-ce qui a changé en 2019 ?
Avec la loi de financement de la Sécurité sociale 2019, les pouvoirs publics vont obliger les entreprises à conserver les documents relatifs aux frais, notamment en cas de contr...
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