Actualités archivées
Les publications de l'année 2016.
Licences des débits de boissons : Régime simplifié depuis le 1er Janvier.
Depuis le 1er janvier 2016 les licences 2 et 3 fusionnent !
Denrées alimentaires importées sous contrôle : la pistache qui fait tâche
En 2014, plus de 80% des contrôles ont été réalisés à Marseille et au Havre. (Sources Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des frau...
Compte pénibilité : mise en place complète à partir du 1er juillet 2016
Un décret publié au Journal Officiel du 31 décembre repousse certains facteurs de pénibilité qui devaient entrer en vigueur dès le 1er janvier 2016 ne seront pris en compte q...
Hôtellerie : nouvelle obligation d'affichage des prix
Au 1er juin 2016, le secteur de l'hôtellerie aura une nouvelle obligation d'informer le client sur le prix final payé par le client.
Sandwich & Snack font leur show à Paris
17ème édition du Sandwich & Snack Show, le plus grand rassemblement européen des fournisseurs de la restauration rapide et de la vente à emporter. Trois bonnes raisons d'y aller.
A Paris et Avignon, les contrôles d'hygiène des restaurants sont sur le net
Le site du ministère de l'Agriculture met à disposition les résultats des contrôles sanitaires d'environs 800 établissements à Paris et 200 à Avignon.
Le salon où on en fait tout un fromage
La 14ème édition du salon professionnel du fromage et des produits laitiers se déroule du 28 février au 2 mars à Paris juste avant le salon de l'Agriculture.
Ouvrir un food truck : les formalités à respecter
Premier impératif pour ouvrir un food truck : au moins une personne appartenant aux effectifs doit participer à la formation obligatoire en hygiène alimentaire (HACCP).
Concours Heineken de biérologie : deux femmes finalistes
Deux femmes ont su faire mousser leur talent… pour se retrouver propulser en finale du Concours de biérologie organisé par le Brasseur Heineken.
Hôtel : arrhes en cas d'annulation d'une réservation
Presque toutes les excuses sont valables pour annuler la réservation d'une chambre prévue à l'avance dans un hôtel.
Verre d'eau gratuit et accès aux toilettes : ce qu'il faut savoir
A l'approche de la saison estivale quelques rappels sur le verre d'eau gratuit ou l'accès aux toilettes
Inspection du travail et amendes administratives
Des amendes administratives pourront être prononcées à l'encontre d'un employeur en cas de manquement au Code du travail. Ce cadre est fixé par l'ordonnance du 7 avril 2016 rel...
Le meilleur de la gastronomie à Monaco
Ils seront plus d'une centaine de producteurs de produits gastronomiques à exposer du 25 au 28 novembre 2016 sous le chapiteau de Fontvieille à Monaco pour la 21ème édition du ...
Lyon Street Food Festival : mais qu'est-ce que c'est ?
Le Lyon Street Food Festival se tiendra les 23,24,et 25 septembre. Pour celles et ceux qui seraient intéressés par les Food trucks, un village vous accueille sur le site des Subs...
Insolite : un bar à licornes à Bangkok
Réputée pour ses bars insolites "lumineux" ou ses ladyboys, Bangkok accueille un nouveau bar à thème sur les licornes. "Unicorn café" c'est son nom et il fait déjà un cart...
« Chefs de gare » : la gastronomie sur les bons rails
Du 14 au 23 octobre 2016, dix-neuf gares accueillent l'événement « Chefs de gare ». Pendant 10 jours, les gourmets et/ou gourmands profiteront de ce tour de France de la décou...
La semaine du goût : c'est parti régalez-vous
Mieux manger pour mieux vivre. Voici le thème de la 27ème Semaine du goût qui se déroule cette semaine du 10 au 16 octobre.
Sortez couvert ! Mettez des gants
Être nickel jusqu'au bout des doigts. Quant il s'agit du respect d'un certain nombre de règles en matière d'hygiène, le restaurateur ne doit rien laisser de côté. Il faut mon...
L'ultime cake book de Christophe Michalak
Voilà la bonne idée pour les fêtes de fin d'année ! "L'Ultime cake book" aux Editions Alain Ducasse marque un coup d'essai gagnant du talentueux chef pâtissier Christophe Mich...
Archives
Consultez aussi les actualités plus anciennes que nous avons archivées.